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ブレンダー

マクロビオティック料理では、ブレンダーやフードプロセッサーを使用する料理が少なくありません。私もブレンダーの必要性と便利さを感じ、マクロビオティックを初めてすぐに購入しました。
スープにソース、ディップ作り、そしてマクロビスィーツを作る上では欠かせない存在です。ブレンダーもフードプロセッサーもそれぞれ長所はあるので、ご自分の調理スタイルにあったものを求めるのが良いと思います。
私は現在は上記のブレンダーを使用していますが、以前はこちらの「貝印のブレンダー」を使用していました。専用のブレンダーたてがついているので収納がとても便利でした。いろんな用途にあった替刃がいくつかついているのも魅力です。
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フードプロセッサーも外国製から日本製までさまざまな商品が出ていますが、こちらのフードプロセッサーは日本製でモーターの力が強く、優れていてカップ部分が金属製なのがおすすめポイントです。価格もわりとお手頃となっています。
クイジナート フードプロセッサー DLC-10PLUS

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フードプロセッサーでは有名なメーカーです。アメリカ製でモーターの強さが特徴。家庭用では最大級のモーターを使用しています。1台あると大変便利な優れモノのフードプロセッサーです。